La  primavera  és l'estació  dels  colors,  dels  aromes  i  dels  sentits. L'energia  és  dinàmica  i  es  renova  constantment.  Per  això  és  recomenable  menjar  aliments  que  ens  refresquin, oxígenin  i  ens  revitalitzin.
Cada  estació  de  l'any  ens  ofereix  diferents  tipus  d'aliments  gràcies  als  cicles  biòlogics  de  la  natura.  Durant  la  primavera  el  cos  reclama  aliments  frescos  i  una  major  quantitat  de  líquid, Tant  el  sistema  hepàtic  com  la  vesícula  biliar  han  d'activar  el  metabolisme  i  despertar  la  vitalitat.  Els  aliments  de  color  verd  han d'estar  per  damunt  de  tot  doncs ens  ajuden  a  netejar,  purificar  i  eliminar  les  toxines  acumulades  durant  l'època  de  fred.
És  el  moment  d'aportar  nutrients  que  oxigenin  els  teixits (  que  portin  ferro, potasi, betacaroté, i  vitamines ) i  que  ens  protegeixin  de  les  agresions  externes. Hem de  recordar  que  el  fetge  està  vinculat  amb  la  ira,  amb  el  bloqueig, amb  la  frustació  i  la  depressió  ;  una  vesícula  biliar  debilitada  es  tradueix  en  la  dificultat   per  pendre  decisions  acertades.
A l'inici  de  la  primavera  trobem  un  gran  assortit  de  fruita.  Per  això  és  important  aprofitar  l'energia  d'aquests  nous  aliments  rics  en  colors  i  oxidants  que  ens  ofereix  la  natura  per  tal  d'obtenir-ne  els  màxims  beneficis  com :  l'albercoc, les  cireres,  els  nespres  i  les  fruites  vermelles  com  : groselles, maduixes i  mores
La  primavera és l'estació  de  la  creació.  Les  llavors  comencen a  germinar, dels  arbres  en  surten  brots:  comença  una  època  plena  de  colors  i  llum. Segons  la  teoria   dels  cinc  elements  la  primavera  correspon  a  l'element  fusta  (  fetge i  vesícula  biliar ).  Per  conservar  la  salut, davant  aquesta  època  de  l'any  és  important  mantenir  gran  atenció  a  la  nutrició, a  l'exercici  fìsic  i  a  la  consciència   d'un  mateix. És  un  bon  moment  per  una  desintoxicació  de  l'organisme.
L'alimentació  ha  de  ser  més  lleugere, aprofitant  el  que  ens  proporciona  la  natura  :  amanides,  fruites,  germinats  i  llavors.  Tambè  és  un  moment  adequat  per  donar  espai  a  la  relaxació  de  la  ment,  per  desemvolupar  la  capacitat  de  centrar-se  i  prendre  contacte  amb  l'èsser  creatiu  de  cadascú.  És  el  moment  d'aclarir  el  passat  per  donar  espai  al  futur  que  s'està  convertint en l'ara.

 

Tags: alimentació